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¿Por qué tomar este curso?

Este combo esta diseñado para que el participante obtenga conocimientos prácticos y una mejor comprensión de los conceptos de Producción y Calidad

Dirigido a: Personal en mandos medios (supervisión, coordinación, jefatura) que desee mejorar sus conocimientos y habilidades, personal que tenga el potencial de liderazgo en procesos operativos y que deseen mejorar sus conocimientos y optar por cargos de liderazgo intermedio.

¿qué incluye EL combo?

¿Qué aprenderás con el COMBO?

01

El aspirante tendrá pleno conocimiento sobre los parámetros, pre-requisitos y requisitos que demanda la Industria de Alimentos, para el proceso de implementación y certificación de “Buenas Prácticas de Manufactura

02

Dominar las distintas técnicas de calidad que permiten definir, analizar y crear ambientes creativos para buscar las mejores soluciones.

03

Dominar las distintas técnicas de análisis estadístico que se desarrollan en la metodología DMAIC de Six Sigma.

Objetivos

  • Aprender el valor del análisis estadístico para evaluar procesos
  • Aprender a mejorar procesos mediante el análisis estadístico.
  • Conocer sobre la naturaleza de la variabilidad de proceso.
  • Entender a definir y abstraer problemas.
  • Conocer las distintas técnicas de definición, análisis y busca de soluciones.
  • Conocer cómo desarrollar ambientes creativos.
  • Aprender a fomentar la resolución ordenada y metodológica de problemas cotidianos en organizaciones.
  • Interpretar correctamente los parámetros de las BPM en la Industria de Alimentos
  • Adaptar los requisitos de las BPM de acuerdo al nivel de procesamiento de alimentos.
  • Analizar los procesos productivos para poder generar valor en ellos e implementar mejoras y optimizar recursos.

Combo Operaciones: Producción y Calidad

Los participantes pueden esperar que los conocimientos adquiridos serán inmediatamente utilizados después de regresar a su día a día en la oficina. El participante puede esperar salir del evento con una base más sólida y un kit de herramientas para ejecutar de inmediato.

 

FECHAS DE INICIO Y HORARIOS

El Combo Operaciones: Producción y Calidad de 40 horas de capacitación, incluye los siguientes módulos:

¿qué incluye EL combo?

CONTENIDO DE LA CAPACITACIÓN

El combo Producción y calidad consta de 40 horas de capacitación e incluye los siguientes módulos:

Taller Buenas Prácticas de Manufactura
  • Antecedentes, definiciones
  • Normas, legislación nacional vigente
  • Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura
  • Objetivos, aplicación
  • Prerrequisitos, producción primaria, instalaciones, control de operaciones, transporte, información, sensibilización, capacitaciones (manuales, instructivos)
  • Higiene, saneamiento (manuales, instructivos, POES)
  • Evaluación
Taller Estadística Six Sigma
  • Introducción al Six Sigma.
  • Base estadística del Six sigma.
  • Control Estadístico de proceso y la variabilidad de los procesos
  • Capacidad de los procesos y su evaluación.
  • Otras técnicas estadísticas de evaluación de hipótesis.
  • Ejercicios de aplicación
Taller Q-Tools para la resolución de problemas
  • Introducción a las herramientas de la calidad.
  • Metodología empírica de la resolución de problemas.
  • Abstracción progresiva, diagrama de Ishikawa.
  • Metodología 365.
  • Six Thinking Hats.
  • Otras técnicas de resolución de problemas.
  • Metodología A3 y 5 pasos
Taller Administración de Producción
  • Generalidades.
  • Sistemas de producción.
  • Distribución de plantas.
  • Análisis de puesto de trabajo

Recibe 4 Certificados Avalados

  • 4 Certificados digitales con aval de Elitelogis S.A. 
  • Los Certificados quedan cargados en nuestra página web en el siguiente link: elitelogis.com/validacion/

facilitadores

RAÚL LOPEZ
IngenierO EN PROCESOS, MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION

Cristina Padilla
Ingeniera industrial, Master of Science in Quality Engineering

Elena Herrera
ASESORA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BPM, HACCAP, NORMAS DE CALIDAD EN: SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, CLÍNICAS PRIVADAS.

NUESTROS CLIENTES

TESTIMONIOS

El orden y el material muy explícito

Los temas fueron abordados con claridad y la intervención de los asistentes fue de mucho aporte.

Joffre Yépez Rosales

Gerente de Operaciones / ASISERVY S.A.

Buen material y mejor explicación del programa

Me ayudó a resolver conflictos que tengo actualmente en la operación y aplicabilidad para implementación de varios proyectos de mejora

Ronald Palacios Vasquez

Jefe de operaciones y logística / IVAN BOHMAN C.A

Gran combinación de teoría y práctica

Material muy bien desarrollado, contenido aplicable en la industria. 

Gyongy Gutiérrez / Corporación Favorita

El orden y el material muy explícito

Los temas fueron abordados con claridad y la intervención de los asistentes fue de mucho aporte.

Joffre Yépez Rosales

Gerente de Operaciones / ASISERVY S.A.

Buen material y mejor explicación del programa

Me ayudó a resolver conflictos que tengo actualmente en la operación y aplicabilidad para implementación de varios proyectos de mejora

Ronald Palacios Vasquez

Jefe de operaciones y logística / IVAN BOHMAN C.A

Gran combinación de teoría y práctica

Material muy bien desarrollado, contenido aplicable en la industria. 

Gyongy Gutiérrez / Corporación Favorita

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